泰国的肉粽（旅游心得一）

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粽子是我们很喜欢吃的美食之一。岳母包的粽子，好吃的程度，亲戚朋友都有口皆碑。肉棕的馅料，除了鲜猪肉为主料，还有蘑菇、栗子、咸蛋等来搭配，有时还加上白豆或其他馅料。最主要的不在包裹或馅料的多寡，而是选料和煮炒糯米和馅料的方法。总之一切齐备以后，包裹粽子是否扎实，也是关键工夫之一。
此行旅游泰国也不放过品尝地道的粽子。果然与家里的粽子有别，首先是所包的馅料，除了上述的几种，还加上其他料子如蚝豉等，那还没关系，最失望的是包扎的手法，打开来时，糯米馅料都散开了，稍嫌不够扎实，毫无口感。无论如何，可以果腹，也就算了。